😋 Yummy 😋

CIRI KHAS MASAKAN 3 DAERAH PULAU JAWA Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan menjadi khas di setiap daerah sehingga menghasilkan aneka jenis produk makanan yang beraneka ragam pula.  Masakan khas daerah memiliki ciri khas dan karakter tertentu, seperti berikut: a. Masakan dari Jawa Barat 1) Banyak menggunakan sayur-mayur mentah seperti karedok atau sekadar lalap mentah yang disantap bersama sambal. 2) Sedikit pedas dan asam. 3) Dominan masakan yang terbuat dari ikan. 4) Contoh makanan khas dari Jawa Barat ialah pepes ikan dan karedok. b. Masakan Jawa Tengah 1) Bawang putih sering jadi bumbu dominan. 2) Banyak ditemukan masakan bersantan. 3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya. 4) Contoh makanan khas dari Jawa Tengah ialah gudeg. c. Masakan Jawa Timur 1) Banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada masakan. 2) Agak pedas. 3) Masakan banyak dimatangkan dengan cara direbus, digoreng, dipepes, dan dibakar. 4) Contoh ...

Bahan spiku:  4 butir telur 1/2 sdt sp atau emulsifier 5 gram cokelat bubuk 75 gram gula pasir 50 gram margarin yang ditim dengan 25 gram minyak goreng 90 gram tepung kunci biru 2 sdm susu bubuk full cream 3 sdt pasta moka Bahan vla: 250 ml susu cair 1 butir kuning telur 40 gram gula pasir 25 gram tepung maizena 1 sdm margarin 1/2 sdt pasta tiramisu Bahan isian: 6 potong puff pastry Gula halus secukupnya Cara membuat: Panaskan oven dengan suhu 180°C.  Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan oles dengan margarin. Mixer semua bahan spiku hingga mengembang.  Tambahkan margarin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.  Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang hingga matang kurang lebih 20 menit. Sisihkan.  Potong puff pastry sesuai ukuran bolu.  Panggang hingga kuning kecoklatan.  Angkat dan dinginkan.  Oles bagian atas 1 potong puff pastry dengan pasta tiramisu lalu tumpukkan bolu diatasnya....

Perpaduan cake dan cream yang lembut dengan sensasi krenyes dari puff pastry membuat rasa Kue Napoleon digemari banyak kalangan. Coba bikin sendiri ah~ Bahan cake:  4 butir kuning telur  1 butir telur utuh  30 gram tepung terigu  10 gram tepung maizena  10 gram susu bubuk  40 gram butter cair  1/2 sdt emulsifier  1 sdt vanili  Bahan isian: Pastry instan 150 gram  cokelat, lelehkan  Parutan keju cheddar Cara membuat:  Potong pastry menjadi 3 bagian yg sama besar berbentuk persegi panjang. Tusuk-tusuk permukaan pastry dengan garpu agar nggak mengembang saat di panggang. Lalu panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan. Olesi permukaan pastry dengan cokelat leleh dan keju, susun pastry menjadi 3 tingkat, padatkan lalu sisihkan. Siapkan bahan cake; campur terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok telur, gula, emulsifier dan vanili hingga putih men...

Apel Strudel, kue berlapis kerak tipis yang dengan apel di serta bubuk kayu manis di dalamnya ini bisa kamu bikin sendiri lho! Bahan kulit:  150 gram tepung terigu  60 ml air  15 ml minyak zaitun  1/2 sdt garam  1 sdt gula pasir halus  1 butir telur  Bahan isi:  600 gram apel malang, kupas, potong kotak kecil  30 gram kismis  50 gram biskuit putih, haluskan  30 gram gula pasir  Bahan olesan:  1 sdm margarin, lelehkan  2 sdt minyak zaitun  Bahan taburan:  1 sdm gula halus  Cara membuat:  Untuk kulitnya;  campur tepung terigu, air, minyak zaitun, garam, gula pasir, dan telur.  Kocok dengan mixer spiral sampai elastis.  Bungkus plastik. Simpan dalam kulkas 1 jam. Untuk isinya;  campur apel, kismis, biskuit, gula pasir, dan kayu manis bubuk.  Aduk rata.  Giling adonan kulit hingga ukuran 40×40 cm,...

Kali ini Yummy hadir dengan 3 resep  Hasselback Potato  alias kentang panggang kekinian yang belakangan sering muncul di media sosial. Seenak apa sih kentang panggang ini..? Kita coba sama-sama yuk!  Original hasselback potato Bahan: 2 buah kentang, minyak zaitun, garam, peterseli. Cara Membuat: 1. Letakkan kentang diatas dua batang sumpit lalu iris tipis- tipis. Hati-hati, jangan sampai putus ya kentangnya! 2. Cuci kentang dengan air bersih kemudian tiriskan. 3. Panaskan oven hingga mencapai suhu 210 derajat. 4. Oleskan kentang dengan minyak zaitun lalu taburi dengan garam dan peterseli. 5. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang. Hasselback potato dipaduin sama tomat juga mantep loh rasanya! Bahan: 3 buah kentang, 3 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan bawang putih (dicincang kecil-kecil), 1/2 sendok air kaldu, 1 sendok makan minyak zaitun, bubuk cabai. Cara membuat: 1. Kupas kulit kentang lalu cuci dengan air ...

Kue menjadi salah satu bisnis makanan yang selalu memiliki peluang menggiurkan. Terbukti dengan maraknya bisnis kue kekinian yang dibangun oleh selebriti tanah air sebagai usaha sampinganny. Peluang bisnis kue ala artis pun kian melejit saat mereka memanfaatkan kepopuleran nama dan embel-embel kuenya sebagai oleh-oleh khas daerah. Nggak jarang, banyak orang yang kemudian penasaran dan menjadikan produk kue kekinian ini menjadi belanjaan wajib ketika berwisata dan mendulang sukses dan cukup besar. ADVERTISEMENT Nah, buatmu yang ingin mencoba mencicipi kue-kue kekinian ini, tapi nggak sempat beli karena outlet-nya jauh dari rumah bahkan di luar kota, kenapa nggak coba bikin sendiri? Siapa tahu malah justru lebih enak buatanmu daripada aslinya. Nih, Yummy kasih resepnya... CHEESE CAKE / MATURA LEMON Cheese Cake alias Makuta Lemon yang rasanya asam manis ini, ternyata gampang banget dibuatnya! Bahan cake : 2 butir telur 60 gram gula pasir 70 gram tepung terigu 50 gra...

Resep Kue Putu No Oven Ala Blue Band Hallo bunda. gimana kabar nya? Pasti anda sudah tak asing lagi kan dengan kue khas sulawesi selatan yang mulai langka ditemukan ini. Kue putu adalah makanan khas Indonesia yang berisi gula jawa dan parutan kelapa ini terkenal karena rasa uniknya, apalagi jika kue ini dihidangkan hangat-hangat ditemani oleh teh manis di sore hari. Tapi sayangnya, kue ini mulai jarang kita temukan di pasar-pasar tradisional, meskipun cara membuat kue putu sendiri sebenarnya mudah. Untuk Ibu yang rindu akan rasa kue Putu, Yummy akan memberikan anda resep Kue Putu tanpa menggunakan oven. Mari kita intip resepnya ; Bahan Utama : Telur 4 butir Gula pasir 100 gr Tepung terigu 100 gr Ovalet/SP 2 sdt Baking powder 2 sdt Susu 40 ml Blue Band Cake and Cookie, lelehan 40 ml Esens pandan 2 sdt Gula merah sisir (haluskan menjadi bubuk kasar) 200 gr Kelapa parut (untuk taburan75 g)  Langkah penyajian : Panaskan panci kukusan dengan api sedang. C...

hai bunda, gimana kabarnya? semoga baik ya. kali ini Yummy akan share resep kue BANANA CAKE BAHAN-BAHAN : 200 gram margari.  150 gram gula halu.  3 buah pisang dihaluskan - ukuran sedang sekitar 300 gra.  4 butir telu.  200 gram tepung terig.  25 gram maizen.  1 sendok teh baking powde.  segenggam cokelat chip.  segenggam keju parut CARA MEMBUAT : panaskan oven dan siapkan loyang tulban 22 cm/atau berapa pun ukuran nya.  kocok margarin dan gula halus sampai lembut puti.  masukkan pisang yang sudah halus sambil diadu.  tambahkan tepung terigu dan maizena dan baking powder terakhir masukkan cokelat chips dan sebagian keju parut tuang ke dalam loyang tabur sisa keju paru.  dan panggang sampai matang gampang kan? semoga suami dan keluarga makin betah dirumah ya bun.  tidak bosen2 mencicip i masakam bunda yang enak2. 

Kali ini Yummy akan membagikan Resep Kue Basah Dari Tepung Beras - Kue Centik Manis simak baik2 ya bun..  Bahan  Kue Centik Manis Air untuk merebus 100 gram biji mutiara 750 ml santan, dari 1 butir kelapa 125 gram gula pasir 1/2 sdt garam 3 lembar daun pandan, potong-potong 120 gram tepung hunkue 1/4 – 1/2 sdt vanili bubuk plastik ukuran @ 15 x 15 cm untuk membungkus daun pandan iris untuk hiasan (bila suka) Cara Membuat: Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan biji mutiara, masak terus hingga mengembang dan bening (kurang lebih 30 menit), angkat, taruh dalam saringan peniris, siram dengan air dingin, tiriskan. Masukkan 650 ml santan dalam panci, tambahkan gula, garam dan daun pandan. Jerang di atas api, aduk.   Sementara itu, larutkan tepung hunkue dengan sisa santan (100 ml). Keluarkan daun pandan dari panci. Masukkan larutan tepung hunkue ke dalam santan, aduk, masukkan vanili bubuk, aduk hingga licin dan meletup-letup. Ma...

Hay bunda.  di postingan pertama ini... Yummy akan bagikan resep yang tentu saja yummy 😋.  Dilihat dari Namanya saja Chiken Dorie... tentu saja bahan utamanya dari ayam... 😁 😁  Oke bun langsung saja kita memulainya.....  CHICKEN DORIA Chicken Doria Bahan : ½ bawang bombay 1 dada ayam (tanpa kulit) 1 sdm mentega 4 sdm saus tomat 4 mangkuk nasi Garam dan merica secukupnya Saus : - 20 gram mentega - 20 gram tepung terigu - Susu segar secukupnya - Garam dan merica secukupnya Cara memasak : Potong bawang bombay dan dada ayam sekitar 1.5 cm. Tumis bwang dengan mentega. Setelah bawang bombay berubah warna, masukkan dada ayam dan aduk. Setelah ayam berubah warna, masukkan nasi, merica, garam, dan saus tomat. Setelah semua tercampur rata, pindahkan campuran tersebut ke mangkuk gratin. Untuk membuat saus putihnya. Campurkan mentega dan tepung di panci. Tambahkan susu perlahan-lahan. Setelah semua terampur dengan baik, tambahkan garam ...